Pembelajaran PKWU di MAN 2 Sleman, Siswa Kelas XI Praktik Masakan Kontinental dan Belajar Berwirausaha
Kemenag Sleman News (MAN 2 Sleman) — Pembelajaran Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) di MAN 2 Sleman dikemas secara inovatif melalui praktik pembuatan makanan hidangan pembuka atau masakan kontinental. Kegiatan ini dilaksanakan pada Selasa, 20 Januari 2026, bertempat di aula bawah MAN 2 Sleman dan diikuti oleh siswa kelas XI.
Dalam kegiatan tersebut, siswa tampak antusias dan menikmati setiap tahapan pembelajaran. Mereka secara berkelompok membuat berbagai jenis masakan hidangan pembuka khas kontinental, di antaranya Bruschetta Pomodoro, Bitter Ballen, Caesar Salad Wrap, Eurobread, dan aneka menu lainnya.
Tidak hanya berfokus pada keterampilan memasak, pembelajaran PKWU ini juga mengintegrasikan aspek kewirausahaan. Siswa diminta untuk menjual hasil masakan yang telah dibuat, kemudian menghitung laba dari proses produksi dan penjualan sebagai bagian dari penilaian pembelajaran.
Guru PKWU MAN 2 Sleman, Ana Eka Suryati, S.Pd., mendampingi siswa secara langsung selama kegiatan berlangsung. Ia memberikan arahan mulai dari proses persiapan bahan, teknik memasak, penyajian, hingga strategi penjualan produk.
“Melalui pembelajaran praktik ini, siswa tidak hanya belajar memasak, tetapi juga belajar berwirausaha, mulai dari perencanaan, produksi, pemasaran, hingga menghitung laba. Pembelajaran berbasis praktik seperti ini bertujuan untuk melatih kreativitas, kerja sama, dan kemandirian siswa” ujar Ana.
Kepala MAN 2 Sleman Drs. H. Wiranto Prasetyahadi, M.Pd. memberikan apresiasi atas inovasi pembelajaran yang dilakukan oleh guru PKWU tersebut.
“Kami mengapresiasi guru yang terus berinovasi dalam pembelajaran. Kegiatan PKWU ini sangat positif karena tidak hanya mengasah keterampilan, tetapi juga menanamkan jiwa kewirausahaan kepada siswa,” ungkapnya.
Kegiatan pembelajaran PKWU ini berlangsung dengan lancar, menyenangkan, dan memberikan pengalaman belajar yang bermakna bagi siswa kelas XI MAN 2 Sleman. (tsa)
